大連海洋大學(xué)碩士研究生招生考試大綱
| 考試科目 | 905水產(chǎn)動(dòng)物機(jī)能學(xué) |
| 考試大綱 | 一、考試性質(zhì) 《水產(chǎn)動(dòng)物機(jī)能學(xué)》是碩士研究生入學(xué)復(fù)試考試的專業(yè)基礎(chǔ)課程。 二、考查目標(biāo) 旨在全面考察考生是否具備開始碩士階段學(xué)習(xí)所要求的水產(chǎn)動(dòng)物機(jī)能學(xué)水平，以便順利完成碩士階段的學(xué)習(xí)和科研任務(wù)?？疾榭忌欠裾莆樟讼嚓P(guān)課程的基本概念、基本理論和方法，以及運(yùn)用這些理論和方法去分析和解決實(shí)際問題的能力和素質(zhì)。 三、考試形式和試卷結(jié)構(gòu) （一）、試卷滿分及考試時(shí)間 本試卷滿分為100分（水產(chǎn)動(dòng)物生理學(xué) 50分，水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)50分），考試時(shí)間為60分鐘。 （二）、答題方式 答題方式為閉卷、筆試。 （三）、考試內(nèi)容結(jié)構(gòu) 1、細(xì)胞膜的基本結(jié)構(gòu)及物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)功能； 細(xì)胞膜的跨膜信號(hào)傳遞功能。 2、血液的化學(xué)成分和理化特性。 3、水生動(dòng)物的呼吸方式及鰓的呼吸機(jī)能；氣體交換及氣體運(yùn)輸；呼吸機(jī)能的調(diào)節(jié)，影響呼吸的理化因子。 4、 消化與吸收的基本形式，消化腺分泌的機(jī)制；胃與腸內(nèi)消化及其調(diào)節(jié)；營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收機(jī)理。 5、水生動(dòng)物滲透壓的調(diào)節(jié)。 6、水生動(dòng)物內(nèi)分泌激素的作用。 （四）、試卷題型 1. 水產(chǎn)動(dòng)物生理學(xué)部分（50分） 單項(xiàng)選擇題 名詞解釋 簡(jiǎn)答題 2. 水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)（50分）： 名詞解釋 問答題 五、考察內(nèi)容 第一部分 水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué) 緒論 第一節(jié) 水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)研究的對(duì)象和目的 第二節(jié) 飼料工業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用 第三節(jié) 飼料工業(yè)的發(fā)展概況和發(fā)展前景 第四節(jié) 水生動(dòng)物與畜禽營(yíng)養(yǎng)學(xué)特征的異同 第一章 水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理 第一節(jié) 蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng) 1、蛋白質(zhì)的組成及生理功能 2、蛋白質(zhì)代謝 3、水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)的需要 4、水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)氨基酸的需求 5、 5、蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定 第二節(jié) 糖類營(yíng)養(yǎng) 1、糖的組成及生理功能 2、水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)飼料糖類的利用 3、水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)糖類的需要量 第三節(jié) 脂類營(yíng)養(yǎng) 脂類的分類、結(jié)構(gòu)和作用 1、脂類的組成及生理功能 2、水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)脂類的利用 3、水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)脂類的需要 4、水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)必需脂肪酸的需求 5、水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)類脂質(zhì)的需要 第四節(jié) 能量營(yíng)養(yǎng) 1、飼料能量來源 2、水產(chǎn)動(dòng)物的能量代謝 第五節(jié) 維生素營(yíng)養(yǎng) 1、維生素的組成及生理功能 2、水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)維生素的需要 第六節(jié) 礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng) 1、礦物質(zhì)的組成及生理功能 2、水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)礦物質(zhì)的吸收利用 3、水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)礦物質(zhì)的需要量 第七節(jié) 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)間的相互作用 1、三大有機(jī)物之間的關(guān)系 2、有機(jī)物與維生素、礦物質(zhì)之間的關(guān)系 3、礦物質(zhì)、維生素及其相互關(guān)系 第二章 水產(chǎn)動(dòng)物繁殖期的營(yíng)養(yǎng) 第一節(jié) 親體的營(yíng)養(yǎng) 1、繁殖過程中的能量分配 2、營(yíng)養(yǎng)需要 3、飼料質(zhì)量對(duì)繁殖的影響 第二節(jié) 幼苗的營(yíng)養(yǎng) 1、消化道發(fā)育與消化功能 2、攝食行為及其在幼苗營(yíng)養(yǎng)中的運(yùn)用 3、營(yíng)養(yǎng)需要 4、人工微顆粒飼料的特性 第三章 魚、蝦類的攝食與消化吸收 第一節(jié) 魚、蝦類的攝食 1、 內(nèi)部因素 2、 外部因素 第二節(jié) 魚類的消化系統(tǒng)及消化酶 1、魚類的消化系統(tǒng) 2、魚類的消化酶 第三節(jié) 甲殼動(dòng)物的消化系統(tǒng)和消化酶 1、甲殼動(dòng)物的消化系統(tǒng) 2、甲殼動(dòng)物的消化酶 第四節(jié) 魚、蝦類對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收 1、 消化吸收途徑和機(jī)制 2、 影響消化速度的因素 第五節(jié) 消化率 1、 消化率的測(cè)定 2、 影響消化率的主要因素 第四章 營(yíng)養(yǎng)與水產(chǎn)動(dòng)物的健康 第一節(jié) 概述 第二節(jié) 脂肪酸與水產(chǎn)動(dòng)物的免疫力和抗病力 1、脂肪酸對(duì)免疫系統(tǒng)和抗病力影響的作用機(jī)制 2、脂肪酸對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物免疫系統(tǒng)和抗病力影響 第三節(jié) 維生素、微量元素與水產(chǎn)動(dòng)物的免疫力和抗病力 1、維生素 2、微量元素 第四節(jié) 水產(chǎn)動(dòng)物的免疫刺激物質(zhì) 1、多糖 2、微生態(tài)制劑 3、蛋白多糖類 4、中草藥 5、化學(xué)合成物質(zhì) 6、其他 第五節(jié) 飼料源性有害物質(zhì)與水產(chǎn)動(dòng)物健康 1、植物毒素 2、動(dòng)物性毒素 3、微生物與微藻毒素 4、有機(jī)化合物與重金屬毒素 第六節(jié) 投飼策略與水產(chǎn)動(dòng)物健康 1、營(yíng)養(yǎng)條件的控制 2、季節(jié)性投飼策略的制定 3、藥物性飼料的使用 第五章 水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究方法 第一節(jié) 消化生理研究方法 1、消化系統(tǒng)形態(tài)結(jié)構(gòu)和組織學(xué)研究 2、水產(chǎn)動(dòng)物食性和消化特性研究 3、對(duì)消化產(chǎn)物吸收與運(yùn)輸?shù)难芯?nbsp; 第二節(jié) 飼養(yǎng)試驗(yàn)研究方法 1、可控環(huán)境的營(yíng)養(yǎng)研究 2、實(shí)際生產(chǎn)環(huán)境的營(yíng)養(yǎng)研究 第三節(jié) 能量學(xué)研究方法 1、總能 2、可消化能 3、可代謝能 4、攝食熱增耗 5、標(biāo)準(zhǔn)代謝 6、活動(dòng)代謝的研究方法 第四節(jié) 營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)研究方法 1、魚類免疫學(xué)指標(biāo)檢測(cè)方法 2、甲殼動(dòng)物的免疫學(xué)指標(biāo)檢測(cè) 第五節(jié) 分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究方法 1、差異顯示PCR（DD-PCR） 2、抑制性消減雜交（SSH） 3、DNA芯片（DNA微陣列） 4、熒光定量PCR 5、RT-PCR（逆轉(zhuǎn)錄PCR） 6、Northern雜交技術(shù) 第六章 漁用配合飼料原料 第一節(jié) 飼料和飼料原料的概念及分類 1、 飼料原料的概念 2、 飼料原料的分類 第二節(jié) 蛋白質(zhì)飼料 1、 植物性蛋白飼料 2、 動(dòng)物性蛋白飼料 3、 單細(xì)胞蛋白 第三節(jié) 能量飼料 1、 谷實(shí)類 2、 糠麩類 3、 淀粉的塊根、塊莖類 4、 飼用油脂 第四節(jié) 粗飼料、青綠飼料 1、 粗飼料 2、 青綠飼料 第五節(jié) 飼料源開發(fā)的意義與技術(shù) 第七章 漁用配合飼料添加劑 第一節(jié) 概述 1、 飼料添加劑的概念和分類 2、 載體和稀釋劑 3、 預(yù)混合飼料 第二節(jié) 營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑 1、 氨基酸 2、 維生素 3、 礦物質(zhì) 第三節(jié) 非營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑 促生長(zhǎng)劑、防霉劑、抗菌劑、抗氧化劑、促消化劑、誘食劑、著色劑、黏合劑、抗結(jié)塊劑、中草藥添加劑。 第八章 飼料配方的設(shè)計(jì)與加工 第一節(jié) 配合飼料的定義和分類 1、 定義 2、 種類和規(guī)格 第二節(jié) 配合飼料配方的設(shè)計(jì) 1、 設(shè)計(jì)原則 2、 設(shè)計(jì)方法 第三節(jié) 配合飼料的加工工藝與設(shè)備 1、 配合飼料加工的主要工序 2、 配合飼料加工的工藝流程 3、 配合飼料加工的主要加工機(jī)械設(shè)備 第四節(jié) 水產(chǎn)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需求和飼料配方 1、 主要養(yǎng)殖魚類的營(yíng)養(yǎng)需求和飼料配方 2、 主要養(yǎng)殖甲殼類的營(yíng)養(yǎng)需求和飼料配方 第九章 漁用配合飼料的質(zhì)量管理與評(píng)價(jià) 第一節(jié) 漁用配合飼料的質(zhì)量管理 1、 配合飼料質(zhì)量所包含的內(nèi)容 2、 影響配合飼料質(zhì)量的因素 3、 配合飼料產(chǎn)品的質(zhì)量管理 第二節(jié) 漁用配合飼料的貯藏與保管 1、 在貯存中影響飼料質(zhì)量的主要因素 2、 飼料貯存和保管方法 第三節(jié) 漁用配合飼料質(zhì)量評(píng)定方法 1、 實(shí)驗(yàn)室評(píng)定法 2、 生產(chǎn)性評(píng)定法 第十章 投飼技術(shù) 第一節(jié) 投飼量 1、 影響投飼率的因素 2、 投飼量的確定 第二節(jié) 養(yǎng)魚投飼技術(shù) 1、 魚池中載魚量的估算 2、 投飼次數(shù)和時(shí)間 3、 投飼場(chǎng)所 4、 投飼方法 第三節(jié) 養(yǎng)蝦投飼技術(shù) 1、 養(yǎng)蝦池中蝦的數(shù)量估算 2、 投飼次數(shù)和時(shí)間 3、 投飼場(chǎng)所 4、 投飼管理 第四節(jié) 自動(dòng)投飼機(jī)簡(jiǎn)介 |
原文標(biāo)題：【復(fù)試】大連海洋大學(xué)2020年研究生復(fù)試考試大綱
原文鏈接：http://master.dlou.edu.cn/2018/0206/c5430a72757/page.htm
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