農(nóng)業(yè)知識綜合三 考試大綱（電氣學(xué)院）
考試目標(biāo)：
考察學(xué)生對高級程序設(shè)計，數(shù)據(jù)庫技術(shù)與應(yīng)用，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與應(yīng)用基本原理，知識的理解、
掌握、運用及解決實際問題的能力。
考試內(nèi)容
1. 高級程序設(shè)計（C 語言）
1.1 C 語言的發(fā)展及其特點，C 語言程序的結(jié)構(gòu)，運行 C 程序的步驟與方法，程序設(shè)計的
任務(wù)。
1.2 算法的特性，用 N-S 流程圖表示算法，結(jié)構(gòu)化程序設(shè)計方法。
1.3 順序程序設(shè)計，數(shù)據(jù)的表現(xiàn)形式及其運算，運算符和表達(dá)式，C 語句的作用和分類，
數(shù)據(jù)的輸入輸出。
1.4 選擇結(jié)構(gòu)程序設(shè)計，循環(huán)結(jié)構(gòu)程序設(shè)計，循環(huán)結(jié)構(gòu)程序設(shè)計，函數(shù)及及指針。
2. 數(shù)據(jù)庫技術(shù)與應(yīng)用
1.1 數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)，數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)的組成。
1.2 關(guān)系數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)及形式化定義，
1.3 關(guān)系數(shù)據(jù)庫標(biāo)準(zhǔn)語言 SQL（數(shù)據(jù)定義，數(shù)據(jù)查詢，數(shù)據(jù)更新，視圖）。
1.4 關(guān)系數(shù)據(jù)理論（規(guī)范化）
1.5 數(shù)據(jù)庫編程（SQL 語言簡單應(yīng)用）
3. 網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與應(yīng)用
1.1 互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)發(fā)展的三個階段，互聯(lián)網(wǎng)的組成，計算機網(wǎng)絡(luò)的定義，計算機網(wǎng)絡(luò)
的性能，計算機網(wǎng)絡(luò)體系結(jié)構(gòu)，協(xié)議與劃分層次（TCP/IP 的體系結(jié)構(gòu)）。
1.2 數(shù)據(jù)鏈路層的三個基本問題，CSMA/CD 協(xié)議，以太網(wǎng)的 MAC 層。
1.3 網(wǎng)際協(xié)議 IP（分類的 IP 地址），TCP 最主要的特點 。
1.4 域名系統(tǒng) DNS，萬維網(wǎng)概述 （統(tǒng)一資源定位符 URL，超文本傳送協(xié)議 HTTP）， 基
于萬維網(wǎng)的電子郵件。
1.5 網(wǎng)絡(luò)安全（網(wǎng)絡(luò)安全問題概述 ，計算機網(wǎng)絡(luò)面臨的安全性威脅，兩類密碼體制，
防火墻，一些未來的發(fā)展方向）。
總分值：150 分
試題形式與結(jié)構(gòu)（包括但不限于）：1. 選擇題；2. 填空題；3. 名詞解釋；4.判斷題；
5. 簡答題；6. 綜合題
參考教材： 1、 譚浩強主編.C 程序設(shè)計（第五版）.北京:清華大學(xué)出版社，2017
2、 王珊、薩師煊主編.數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)概論（第五版）.北京：高等教育出版社 2014 年 3、 謝希仁主編.計算機網(wǎng)絡(luò)（第七版）.北京：電子工業(yè)出版社 2017 年
農(nóng)業(yè)知識綜合三考試大綱（機械學(xué)院）
一、考試目標(biāo)：
側(cè)重于農(nóng)業(yè)知識綜合的考查。要求考生系統(tǒng)地理解和掌握本領(lǐng)域基本概念、基礎(chǔ)理論和基本方法，能夠運用基本原理和方法分析、判斷和解決實際問題。
二、考試內(nèi)容 1、工程力學(xué)
1.1 靜力學(xué)
掌握常見約束形式及其約束反力；掌握物體受力圖的繪制；掌握平面力系的平衡條件、平衡方程及其應(yīng)用。
1.2 軸向拉伸與壓縮
掌握桿受軸向拉伸與壓縮時的內(nèi)力、應(yīng)力、強度的計算方法。
1.3 圓軸扭轉(zhuǎn)
掌握桿件扭轉(zhuǎn)變形時內(nèi)力、強度和變形的計算方法。
1.4 粱的彎曲
掌握彎曲變形的內(nèi)力計算及內(nèi)力圖畫法；掌握彎曲變形的強度計算；了解梁彎曲變形。
2、機械設(shè)計
2.1 螺紋聯(lián)接
螺紋連接的主要類型，預(yù)緊和防松；單個螺栓聯(lián)接的強度計算；螺栓組聯(lián)接的設(shè)計；提高螺栓聯(lián)接措施。
2.2 鍵連接
鍵連接的類型和結(jié)構(gòu)、特點和應(yīng)用﹔鍵連接的選擇。
2.3 帶傳動
帶傳動的類型、工作原理、特點，失效形式和計算準(zhǔn)則﹔Ｖ帶傳動的設(shè)計計算﹔Ｖ帶的張緊。
2.4 鏈傳動
鏈傳動的類型、工作原理、特點﹔鏈傳動的多邊形效應(yīng)、速度的不均勻性和動載荷﹔滾子鏈的設(shè)計計算。
2.5 齒輪傳動
齒輪傳動類型、特點﹔齒輪傳動輪齒的失效形式和計算準(zhǔn)則﹔齒輪材料、熱處理及材料選擇﹔齒輪傳動受力分析；齒輪強度計算；設(shè)計參數(shù)的選擇﹔齒輪結(jié)構(gòu)設(shè)計﹔齒輪傳動潤滑。
2.6 蝸桿傳動
蝸桿傳動的類型、特點﹔普通圓柱蝸桿傳動的主要參數(shù)及幾何尺寸﹔普通圓柱蝸桿傳動的受力分析﹔蝸桿傳動失效分析，蝸桿傳動的強度計算﹔蝸桿與蝸輪的材料選擇與結(jié)構(gòu)設(shè)計﹔蝸桿傳動的效率、潤滑及熱平衡計算。
2.7 軸
軸的類型，軸的材料及結(jié)構(gòu)設(shè)計﹔按扭轉(zhuǎn)強度條件計算﹔按彎扭合成強度條件計算。
2.8 滑動軸承
滑動軸承的設(shè)計計算。
2.9 滾動軸承
滾動軸承的類型、代號和選擇﹔滾動軸承的載荷、應(yīng)力、失效形式及計算準(zhǔn)則﹔滾動軸承的壽命計算﹔滾動軸承的組合設(shè)計。
3、農(nóng)業(yè)機械與裝備
3.1 清理、分選以及分級機械
往復(fù)直線振動篩、立面圓振篩、平面圓振篩、比重去石機等的結(jié)構(gòu)和基本原理。
3.2 輸送設(shè)備
帶式輸送機、螺旋輸送機、斗式提升機等的結(jié)構(gòu)和基本原理。
3.3 干燥設(shè)備
噴霧干燥設(shè)備、流化床干燥設(shè)備等的結(jié)構(gòu)和工作原理；干燥過程的物料衡算和熱量衡算。
3.3 脫殼脫皮機械
礱谷機、碾米機和磨粉機等的結(jié)構(gòu)、原理及其主要參數(shù)的設(shè)計計算。
3.4 榨油機
螺旋榨油機的結(jié)構(gòu)、工作原理及其主要參數(shù)的設(shè)計與計算。
三、總分值
工程力學(xué)：50 分；機械設(shè)計：50 分；農(nóng)業(yè)機械與裝備：50 分
四、試題形式
1. 選擇題；2.判斷題；3. 簡答題；4. 分析題；5. 計算題；6.綜合題
五、參考教材 1、哈爾濱工業(yè)大學(xué)理論力學(xué)教研室編. 理論力學(xué)(第八版). 北京:高等教育出版社，2016.9
2、劉鴻文主編.材料力學(xué)（第六版）. 北京:高等教育出版社，2017.7
3、濮良貴主編.機械設(shè)計（第九版）.北京:高等教育出版社，2013.5
4、劉協(xié)舫，鄭曉，丁應(yīng)生，羅陳，食品機械，武漢：湖北科學(xué)技術(shù)出版社，2002.3.
5、顧林，陶玉貴等，北京：中國紡織出版社，2016.6.
341 農(nóng)業(yè)知識綜合三考試大綱（食品學(xué)院）
《食品安全學(xué)》部分
一、考試目標(biāo)
考察學(xué)生對食品安全理論知識的理解、掌握情況及運用相關(guān)理論知識解決實際問題的能力，重點考察食品安全危害及預(yù)防控制措施、食品安全性評價和風(fēng)險分析體系、食品安全質(zhì)量管理控制體系。
二、考試內(nèi)容
1. 食品安全現(xiàn)狀及對策
掌握我國重大食品安全事件發(fā)生的過程、原因及控制對策，我國食品安全面臨的主要問題及對策，掌握我國保障食品安全的法律體系、標(biāo)準(zhǔn)體系、認(rèn)證體系、監(jiān)管體系等。
2. 食品安全生物危害及預(yù)防控制措施
掌握食品中真菌、細(xì)菌、病毒、寄生蟲及天然毒素等生物危害的控制技術(shù)原理和控制措施。掌握食品腐敗變質(zhì)的過程和措施。
3. 食品安全化學(xué)危害及預(yù)防控制措施
掌握食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、金屬、有機污染、食品加工形成有害物的危害、毒性機制和控制措施。
4. 食品安全性評價和風(fēng)險分析體系
掌握食品安全性評價的相關(guān)基本概念，掌握食品安全性毒理試驗的階段和內(nèi)容。掌握分析評估、風(fēng)險管理、風(fēng)險信息交流理論框架體系。
5. 食品安全質(zhì)量管理控制體系
掌握 SC、GMP、SSOP、HACCP 的相關(guān)基本概念，掌握質(zhì)量管理控制體系的技術(shù)原理和運用。
6. 其他
了解和掌握新技術(shù)和新資源帶來的新的食品安全挑戰(zhàn)，了解和掌握我國最新的食品安全法律、政策、研究熱點。
三、總分值
總分值 50 分。
四、試題形式與結(jié)構(gòu)
1. 選擇題；2.判斷題；3.名詞解釋； 4.簡答題；5. 論述題
五、參考教材
1. 丁曉雯，柳春紅．《食品安全學(xué)》．中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社．2016.9（主要參
考教材）
2. 史賢明．《食品安全與衛(wèi)生學(xué)》．中國農(nóng)業(yè)出版社，2007.5（參考教材）
《食品法規(guī)》部分
一、考試目標(biāo)
考察學(xué)生對食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)理論知識的理解、掌握情況，以及運用相關(guān)理論知識解決實際問題的能力。
二、考試內(nèi)容
1、食品法律法規(guī)基礎(chǔ)知識
掌握法律法規(guī)的基本概念；食品法律法規(guī)的淵源和體系；食品法律法規(guī)的制定和實施。
2、中國食品法律法規(guī)
熟悉并理解《中華人民共和國食品安全法》，《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》，《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等與食品安全密切相關(guān)的我國法律法規(guī)，特別是 2015 年修訂的《中華人民共和國食品安全法》。熟悉并了解我國《食品安全法》演變的歷史，我國食品安全監(jiān)管體制變遷的淵源，并熟悉我國現(xiàn)行的食品安全監(jiān)管體制與現(xiàn)狀。
3、食品標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)知識
掌握標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化定義；標(biāo)準(zhǔn)不同分類的方法；標(biāo)準(zhǔn)的制定；食品標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)。重點是食品標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)，并掌握食品標(biāo)準(zhǔn)編寫的要點。熟悉并了解法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)的特點與差異。
4、中國食品標(biāo)準(zhǔn)
掌握我國主要食品標(biāo)準(zhǔn)，特別是食品基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，食品安全標(biāo)準(zhǔn)；食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；食品檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)；食品流通標(biāo)準(zhǔn)。重點是食品安全標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容。
5、國際食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)
掌握國際食品法典、國際標(biāo)準(zhǔn)化組織、國際標(biāo)準(zhǔn)的定義；了解發(fā)達(dá)國家和地區(qū)食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)對我國食品安全監(jiān)管工作有哪些借鑒作用與意義。
6、食品認(rèn)證管理
掌握無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品的定義與特點，并熟悉無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品的特點與差異。了解我國食品認(rèn)證的基本體系與流程。
三、總分值
總分值 50 分
四、試題形式與結(jié)構(gòu)
1、填空題；2、名詞解釋； 3、選擇題； 4、判斷題；5、簡答題；6、論述
題
五、參考教材
1、《食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)》 王曉英 邵威平 主編； 鄭州大學(xué)出版社 2018
2、《食品質(zhì)量與安全管理》 宮智勇 劉建學(xué) 黃和主編，鄭州大學(xué)出版社 2012
《食品分析與檢測技術(shù)》部分
一、考試目標(biāo)
基于食品主要原料、輔料及制成品的感官指標(biāo)、食品中營養(yǎng)素、添加劑和有害物質(zhì)的定性定量分析方法等，考查學(xué)生設(shè)計實驗、分析與解釋數(shù)據(jù)，并通過信息和統(tǒng)計處理得到合理有效結(jié)果的能力。
二、考試內(nèi)容
1. 實驗技術(shù)基礎(chǔ)
樣品的采集與保存方法；樣品的制備和前處理技術(shù)；試驗方法原理及方法選擇；試驗誤差及消除方法；試驗數(shù)據(jù)的整理和處理。
2. 營養(yǎng)成分綜合測定技術(shù)
食品中營養(yǎng)成分構(gòu)成，包括水分和灰分含量的測定，蛋白質(zhì)和氨基酸的測定，碳水化合物和膳食纖維的測定，脂肪總量及組成測定，維生素的測定，礦物質(zhì)元素的測定等。
3. 食品添加劑含量的測定
食品防腐劑含量的測定，食品抗氧化劑含量的測定，食品著色劑含量的測定，食品發(fā)色劑含量的測定，食品漂白劑含量的測定，食品甜味劑含量的測定，食品香料與香精含量的測定，其它食品添加劑含量的測定。
4. 食品中有害成分測定
食品中有害物質(zhì)的概念、分類及危害性；食品中內(nèi)源性毒素的測定；食品中有毒微生物污染物的綜合測定；食品加工及儲藏過程中產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì)的測定；食品中重金屬含量的綜合測定；植物源食品中農(nóng)藥殘留量的綜合測定。
三、總分值
總分值：50 分
四、試題形式與結(jié)構(gòu)
1. 選擇題；2. 判斷題；3. 名詞解釋；4. 簡答題；5. 論述題；
五、參考教材
《食品分析（第三版）》王永華、戚穗堅主編，中國輕工業(yè)出版社；
《食品分析（第三版）》謝筆鈞、何慧主編，科學(xué)出版社；
《儀器分析教程》葉憲曾、張新祥主編，北京大學(xué)出版社；
農(nóng)業(yè)知識綜合三考試大綱（數(shù)計學(xué)院）
考試目標(biāo)：
考察學(xué)生對農(nóng)業(yè)工程與信息技術(shù)理論知識的理解、掌握情況及運用相關(guān)理論知識解決實
際問題的能力。
考試內(nèi)容
1. 程序設(shè)計
1）掌握幾種基本數(shù)據(jù)類型的存儲方式，表示方法；掌握不同類型間數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換的原則與方法；掌握有關(guān)運算符與表達(dá)式的運用；重點為整型、實型、字符型數(shù)據(jù)，運算符和表達(dá)式的運用。
2）掌握語句的概念；掌握字符數(shù)據(jù)輸入輸出函數(shù)；格式輸入輸出函數(shù)的用法。重點為掌握語句的概念；掌握字符數(shù)據(jù)輸入輸出函數(shù)；格式輸入輸出函數(shù)的用法。
3）掌握表達(dá)式，選擇型程序設(shè)計語句。
4）熟練掌握三種循環(huán)語句的運用；掌握 break 和 continue 語句的運用。
5）掌握數(shù)組的概念和使用；掌握數(shù)組初始化的方法；掌握字符數(shù)組和字符串的應(yīng)用。
6）掌握函數(shù)的定義和調(diào)用方法；理解變量的存儲屬性，作用范圍。重點為函數(shù)的定義；函數(shù)的參數(shù)及返回值；函數(shù)的調(diào)用；數(shù)組作為函數(shù)參數(shù)；局部變量和全局變量；變量的存儲類別。
7）掌握指針變量的定義與引用；掌握指針與變量，指針與數(shù)組，指針與字符串的關(guān)系；掌握用指針作為函數(shù)參數(shù)的方法，有關(guān)指針的算法。 8）掌握結(jié)構(gòu)體類型的概念和定義方法以及結(jié)構(gòu)體變量的定義和引用；掌握指向結(jié)構(gòu)體變量的指針變量的概念和應(yīng)用，掌握鏈表的概念和應(yīng)用；共用體的概念和應(yīng)用。
2. 數(shù)據(jù)庫技術(shù)與應(yīng)用
1） 掌握數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)及相關(guān)概念，數(shù)據(jù)模型，數(shù)據(jù)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)，數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)，數(shù)據(jù)庫技術(shù)研究的領(lǐng)域。
2） 掌握關(guān)系模型的基本概念，關(guān)系數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)及形式化定義，關(guān)系的完整性、關(guān)系代數(shù)和關(guān)系演算。
3） 掌握 SQL 概念及其特點，SQL 數(shù)據(jù)定義功能，SQL 數(shù)據(jù)操縱功能，視圖，SQL 數(shù)據(jù)控制功能，嵌入式 SQL
4） 掌握關(guān)系系統(tǒng)的定義，分類和基本準(zhǔn)則，關(guān)系系統(tǒng)的查詢優(yōu)化，優(yōu)化的一般策略，關(guān)系代數(shù)等價變換規(guī)則。
5） 掌握規(guī)范化，函數(shù)依賴，范式，數(shù)據(jù)依賴的公理系統(tǒng)。
6） 掌握數(shù)據(jù)庫和信息系統(tǒng)，數(shù)據(jù)庫設(shè)計的特點，數(shù)據(jù)庫設(shè)計方法描述，數(shù)據(jù)庫設(shè)計步驟，需求分析，概念模型設(shè)計，邏輯結(jié)構(gòu)設(shè)計，數(shù)據(jù)庫物理設(shè)計，數(shù)據(jù)庫的實施和維護。
7） 掌握 DBMS 的目標(biāo)，基本功能。
3. 網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與應(yīng)用
1）掌握計算機網(wǎng)絡(luò)的組成和功能，理解計算機網(wǎng)絡(luò)的分類方法和類型，了解計算機網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展。
2）掌握數(shù)據(jù)通信和數(shù)據(jù)通信系統(tǒng)的基本知識，數(shù)據(jù)交換技術(shù)的分類，信道的多路利用技術(shù)；理解數(shù)據(jù)的傳輸和數(shù)據(jù)的編碼與調(diào)制技術(shù)，差錯控制技術(shù)的發(fā)展；了解不同類型的傳輸介質(zhì)特性。
3）掌握網(wǎng)絡(luò)體系結(jié)構(gòu)及協(xié)議的概念，接口和服務(wù)的概念，TCP/IP 體系結(jié)構(gòu)及其層次，TCP/IP 體系結(jié)構(gòu)各層次中的協(xié)議及協(xié)議族。理解 OSI 與 TCP/IP 參考模型的比較。掌握 TCP/IP的基本工作原理。
4）掌握局域網(wǎng)的概念和特點，各種局域網(wǎng)連接設(shè)備，以太網(wǎng)技術(shù)和局域網(wǎng)操作系統(tǒng)。理解 IEEE802 標(biāo)準(zhǔn)系列，介質(zhì)訪問控制方法（CSMA/CD、令牌環(huán)、令牌總線），千兆位以太網(wǎng)，萬兆以太網(wǎng)，虛擬局域網(wǎng) VLAN。了解無線局域網(wǎng)的特點及應(yīng)用。
5）掌握網(wǎng)絡(luò)互連設(shè)備，網(wǎng)絡(luò)互連的概念和形式，VLAN 間的通信；理解廣域網(wǎng)及相關(guān)技術(shù)，操作系統(tǒng)對網(wǎng)絡(luò)互連的支持。了解典型的廣域網(wǎng)。
6）掌握 Internet 的域名系統(tǒng)和接入方式，理解 Internet 服務(wù)、電子郵件、文件傳輸FTP 的系統(tǒng)組成與基本工作原理，了解 Internet 的發(fā)展及其現(xiàn)狀。
7）掌握計算機病毒的種類和防治，網(wǎng)絡(luò)管理的相關(guān)概念，理解網(wǎng)絡(luò)安全與入侵檢測技術(shù)，網(wǎng)絡(luò)防病毒技術(shù)，了解密碼算法與密碼體制，數(shù)字簽名等技術(shù)，計算機網(wǎng)絡(luò)安全標(biāo)準(zhǔn)。
總分值：150 分
試題形式與結(jié)構(gòu)：1.選擇題；2. 判斷題；3. 填空與簡答；4.論述題
參考教材：
何欽銘主編.C 語言程序設(shè)計.高等教育出版社，2012
《計算機網(wǎng)絡(luò)》（第 6 版），謝希仁，電子工業(yè)出版社；
《數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)（第 4 版）》，王珊, 薩師煊，高等教育出版社；
《C 程序設(shè)計（第 4 版）》，譚浩強，清華大學(xué)出版社
原文標(biāo)題：碩士研究生入學(xué)考試初試科目考試大綱
原文鏈接：http://yjsc.whpu.edu.cn/info/1055/2097.htm
以上就是小編整理“2021考研大綱：武漢輕工大學(xué)341農(nóng)業(yè)知識綜合三2021年碩士研究生入學(xué)考試初試科目考試大綱”的全部內(nèi)容，更多考研大綱信息，請持續(xù)關(guān)注！
