一、基本要求
1. 掌握三類生物大分子蛋白質(zhì)、核酸和酶的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與功能。
2. 掌握糖類、脂類、蛋白質(zhì)、核酸等生物分子代謝途徑的構(gòu)成、功能和調(diào)控。
3. 掌握DNA的復(fù)制與修復(fù)、RNA的生物合成與加工、蛋白質(zhì)的生物合成與加工等。
4. 掌握重要的生物化學(xué)研究方法和技術(shù)。
二、范圍與要求
（一）生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能
1. 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能：
（1）氨基酸分類、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能，氨基酸的分離與純化
（2）肽與肽鍵，寡肽的理化性質(zhì)，天然活性肽
（3）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
（4）蛋白質(zhì)變復(fù)性，蛋白質(zhì)的分類、理化性質(zhì)及研究技術(shù)和方法
2. 核酸的結(jié)構(gòu)與功能：
（1）核苷酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
（2）核酸的化學(xué)組成、種類和理化性質(zhì)
（3）核酸的結(jié)構(gòu)與功能
（4）核酸的性質(zhì)及研究技術(shù)和方法
3. 酶學(xué)：
（1）酶的化學(xué)本質(zhì)和催化作用特點(diǎn)
（2）酶的分類和命名
（3）酶動力學(xué)及影響酶促反應(yīng)的因素
（4）酶的催化機(jī)理和酶活性調(diào)節(jié)
（5）酶的活力測定及分離純化
（6）維生素及輔酶
（二）物質(zhì)代謝及調(diào)控
1. 代謝總論、生物能學(xué)與生物氧化：
（1）代謝的基本特征
（2）高能鍵與高能生物分子
（3）生物氧化特點(diǎn)，呼吸鏈，氧化磷酸化及其偶聯(lián)機(jī)機(jī)制
2. 糖類代謝：
（1）葡萄糖的無氧酵解和有氧氧化的細(xì)胞定位、代謝途徑、能量變化、生物學(xué)意義及其調(diào)控機(jī)理
（2）磷酸戊糖途徑的細(xì)胞定位、主要反應(yīng)、代謝調(diào)控及其生物學(xué)意義
（3）糖異生作用的細(xì)胞定位、主要反應(yīng)及其生物學(xué)意義
（4）糖原的分解與合成，糖原代謝的細(xì)胞定位及調(diào)控
3. 脂類代謝：
（1）甘油三酯的酶促水解及其調(diào)控
（2）脂肪酸的氧化，酮體的生成與利用
（3）α-磷酸甘油、脂肪酸、甘油三酯的合成及調(diào)控
4. 蛋白質(zhì)降解和氨基酸代謝：
（1）蛋白質(zhì)水解和泛素化降解
（2）氨基酸的脫氨基作用和氨的代謝轉(zhuǎn)變
（3）尿素的合成和尿素循環(huán)
（4）氨基酸碳骨架的代謝
5. 核苷酸的代謝：核苷酸的分解代謝，核苷酸的生物合成及其調(diào)控
6. 物質(zhì)代謝相互聯(lián)系：糖、脂、蛋白質(zhì)和核酸代謝的相互聯(lián)系
（三）遺傳信息的傳遞及表達(dá)調(diào)控
1. DNA的復(fù)制與修復(fù)：
（1）DNA的復(fù)制體系，DNA的半保留復(fù)制和半不連續(xù)復(fù)制
（2）原核生物DNA的復(fù)制過程和真核生物DNA復(fù)制的特點(diǎn)，DNA復(fù)制的忠實(shí)性和復(fù)制的調(diào)節(jié)
（3）DNA損傷的概念和修復(fù)的方式
2. RNA的生物合成與加工：
（1）原核和真核生物RNA聚合酶的特點(diǎn)、RNA生物合成過程及其調(diào)控
（2）原核和真核生物RNA轉(zhuǎn)錄后加工，RNA的編輯，基因組RNA的復(fù)制
3. 蛋白質(zhì)的生物合成與加工：
（1）蛋白質(zhì)的生物合成體系，核糖體結(jié)構(gòu)與功能
（2）遺傳密碼及其特性
（3）原核生物蛋白質(zhì)的合成過程和真核生物蛋白質(zhì)合成的特點(diǎn)，tRNA的作用與氨酰-tRNA合成酶
（4）多肽鏈合成后的加工、修飾
三、試卷題型
選擇題 10%
名詞解釋 30%
簡答題 30%
問答題 30%
參考書目：
《生物化學(xué)原理（第3版）》， 楊榮武主編，高等教育出版社，2018，ISBN：978-7-04-050081-3
原文標(biāo)題：浙江理工大學(xué)2021年碩士研究生招生專業(yè)目錄及自命題科目考試大綱
原文鏈接：http://gradschool.zstu.edu.cn/info/1135/5521.htm
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